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Quando o café chega ao laboratório da torra, já chega cheio de história. Está ali o trabalho de muitas mãos cuidadosas. De pessoas que sorriram na florada e torceram para cada dia de sol e cada gota de chuva.
Agora todo esse amor será conduzido ao fogo. É a alquimia da torra explodindo em perfumes e sabores. Perceber a essência de nossos cafés, construir meticulosamente cada curva de torra e levar a alma do sítio Santa Rita a sua Cafeteria... só para compartilhar e multiplicar a alegria que sentimos vivendo do café.
